和歌山県に全国初のキッチンコンテナが納品されました

3/28（金）、全国初となるキッチンコンテナ（弊協議会会員企業が落札）が、和歌山県に納品されました。

このキッチンコンテナは、厨房をそのまま移動出来るようにコンテナに移設している、いわば”動く厨房”であることが特徴で、調理能力の点においてキッチンカーと大きく異なります。具体的には、

• 一度におよそ100人分の調理能力があり、店舗と同等の調理が可能
• インフラ（上下水道）接続が簡便（資格不要）
• 4tトラックに搭載・移動可能な高い機動力

です。

当コンテナは、普段は和歌山県や市町村で実施される訓練やイベントにて活用される予定です。後日、プレスも含めたお披露目会が開催される予定ですので、 詳細が決定次第お知らせいたします。